备考专升本时，有哪些营养需要和备考原则要了解和遵守？

发布时间：2021-06-09 　点击次数： 次

在复习期间，许多考生只专注于阅读，而不注意饮食和休息，这是不可取的。在备考期间，学生需要更多的营养和氧气。脑细胞需要大量的氧气和碳水化合物来工作。脑耗氧量占全身耗氧量的1/5～1/4。大脑能量增加的唯一来源是葡萄糖和碳水化合物的摄入量至少应为每天150克，以满足大大脑的需要。脑的主要成分是蛋白质和脂类（主要是卵磷脂），应补充足够的蛋白质和氨基酸。优质蛋白质应占总量的50%以上。不饱和脂肪酸磷脂胆固醇等脂质是细胞膜的组成成分DHA等对大脑健康的重要物质卵磷脂被称为维持智力的“电池”，有助于增强记忆力。维生素B尤其是维生素B1和烟酸与记忆有关。维生素B6维生素B12和叶酸与脑功能有关。维生素C能保护生物膜，生物膜是保护脑功能的重要物质；维生素C能提高应急抗压能力；增强免疫力，减少考试时的感冒。维生素E能维持脑细胞活力，抵抗过氧化不饱和脂肪酸对脑神经细胞的毒性，防止脑细胞变性和精神疲劳。很多种矿物质都与考试的准备状态有关。

钙镁协同维持神经肌肉的应激表现，确保强大的脑力、持久的学习能力镇定头脑，提高人们的判断力。研究发现，补充镁可以提高能量水平，改善情绪。磷化合物是人体内的“储能装置”。它们是卵磷脂和脑磷脂的重要成分，对维持脑和神经细胞的结构和功能起着重要作用。缺铁可导致贫血，导致注意力不集中、面色苍白、忧郁和身体虚弱。锌、硒等微量元素与人体免疫功能有关。1吃一顿好早餐的最好方法就是做一顿营养丰富的早餐。你可以在早上10点吃一顿心脏餐，以保证摄入高质量的蛋白质动物蛋白：植物蛋白=1:1。在动物蛋白鱼中：肉=1:1多吃海鱼。每天加50克豆类。每天多喝300毫升牛奶。优质蛋白质应占总量的50%以上。三。每天增加新鲜蔬果的摄入量200—400克水果，每天300—500克蔬菜。多喝新鲜的果蔬汁，增加各种维生素和矿物质的摄入。主食要粗细搭配，品种要多样化。应注意色、香、味的卫生问题。就餐环境应轻松愉快。多吃些健脑食物，如核桃、芝麻、松子、葵花籽、西瓜籽、南瓜子、花生、杏仁等富含不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素和无机盐等，有助于维持大脑功能，增强记忆力。注意散步、跑步等户外活动，注意劳逸结合。在

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